【創業者小聚紀實 】改變一生的三杯咖啡：從創業故事到臺中美街圖鑑的許願實驗室

在咖啡香與街道故事交錯的夜晚，再次齊聚一堂，進行一場 #下班族聚會 X #臺中Jōzō 的在地實驗。這是屬於創業者與地方青年的交流時光，也是一場讓文化、創業與生活感彼此碰撞的共創之夜。

在舊城創業，不只是開店

這個月的 #創業者小聚，再次在 #富吉珈琲 展開一場跨領域的交流盛會。從咖啡香開始，最後落點在城市文化的再定義。這場聚會，不只是認識創業者的契機，更是一次針對「地方文化與商業價值如何共生」的深度對話。

老房子能成為品牌賣點嗎？

這場聚會中，有位夥伴拋出了一個令人深思的問題，也讓整場氛圍迅速升溫：

「老房子的歷史，可以成為品牌的賣點嗎？老房子文化背景，真的能為商業創造價值嗎？」

這樣的提問，讓人立刻聯想到臺中舊城區內幾個耳熟能詳的案例：宮原眼科、第四信用合作社等，確實透過空間與文化記憶創造了商業奇蹟。然而，這些案例背後往往有豐富的資源支撐。那麼，對於資源有限的品牌來說，還能怎麼做？

事實上，舊城內的許多老房子，其實只是再普通不過的街屋，有些甚至沒有「名人故事」或「歷史標籤」加持。在這樣的條件下，與其強行賦予過去的光環，不如聚焦於空間活化本身——讓空間說話，讓經營累積吸引力。若能把一磚一瓦的細節、過去居民的日常、甚至當下發生的每一次連結，都化為故事，那麼文化，就不再只是歷史，而會成為品牌的溫度輔助線。

也許，我們正在創造文化

過去的歷史是既定的，但記憶的選擇與呈現方式，卻可以被重新定義。這也正是 #臺中Jōzō 所關注的地方行動支線之一——我們相信，文化不只是被紀錄，更可以被創造。

每一次的討論、每一次的共創、每一個願望，都可能在未來成為城市文化的一部分。而這個月的聚會中，也同步預告了6月場次的重磅登場——由即將邁入百年歷史的第三代木雕工坊「#陳彫刻處」接棒，帶來品牌創新與工藝轉型的深度對話。

在這段邁向百年的旅程中，他們也想邀請你我一起透過「#揪作許願池」找回記憶、集體創造。

許願、協作、創業者的三角辯證場

從最早以「#下班族聚會」為發想，到延伸為現在的「#創業者小聚」，這個聚會最大的特色就是角色自由切換與分組討論的參與設計。

每一次的主題由場次 Host 提出「#揪作許願」概念，讓現場參與者可以自由選擇進入「參與者」「協作者」「創業者」三種討論角色——你可以單純許個天馬行空的願，也可以進一步討論可行策略，甚至身為創業者回應可落地的脈絡與限制。

於是，全場充滿了一邊大笑、一邊皺眉的混合對話風景：有來自建築、文創、餐飲、藝術、企劃等不同產業的夥伴，也有新進創業者、返鄉青年與在地耕耘者齊聚，交錯出一場屬於這個時代的文化群像。

美街圖鑑，可能在這裡誕生？

本次 #富吉珈琲 的老闆 Eddy 以「三杯改變人生的咖啡」開場，點出一個關鍵問題：「嘉義可以有美物圖鑑，那臺中呢？」這一問，猶如投下一顆小石子，激起現場無數創意漣漪——臺中美街圖鑑？街角故事共享平台？從個人觀察出發的地方策展？

一時間，腦洞大開。

也許，下一本屬於臺中的圖鑑，就在這群人手上誕生。

下一場創業者小聚：百年品牌的願望

2024年6月，即將迎來 #陳彫刻處 的百年轉折。這家家族工藝品牌，將分享他們如何從老舖轉型、從木雕走向品牌創意，同時邀請大家共創一場「100歲的許願池」——一場屬於地方、工藝與未來的集體想像。

活動詳情&報名

📷 Photo by @vajrawang，感謝夥伴阿公精彩紀錄交流瞬間

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